Nichée au cœur d’un terroir d’exception, la cuvée Tradition de Lestang 1573 vous invite à un voyage sensoriel unique. Issue d’un savoir-faire viticole ancestral et d’une démarche agroécologique respectueuse, ce vin blanc de Sancerre incarne toute la richesse de son vignoble. Laissez-vous séduire par son équilibre remarquable, sa minéralité raffinée et sa complexité aromatique envoûtante.
Lestang 1573 : une propriété viticole d’exception à Sancerre
Un terroir privilégié pour un Sauvignon Blanc d’excellence
Situé dans la prestigieuse région de Sancerre, Lestang 1573 jouit d’un terroir unique, caractérisé par un sol 100% silex. Ce terroir exceptionnel permet au cépage emblématique Sauvignon Blanc de s’épanouir pleinement, révélant toute sa typicité à travers des notes minérales et fruitées raffinées.
Une cuvée née d’un héritage viticole
Avec ses vignes centenaires, Lestang 1573 perpétue un savoir-faire artisanal, garantissant des millésimes d’exception. La cuvée Tradition est l’expression fidèle de son terroir, mêlant précision et passion. Chaque année, elle dévoile une signature unique, reflétant les conditions climatiques du millésime et le travail méticuleux des vignerons.
Vinification artisanale de la cuvée Tradition : entre précision et savoir-faire
Une viticulture durable et respectueuse
À Lestang 1573, la viticulture repose sur une démarche agroécologique engagée. La propriété favorise la biodiversité, protège la santé des sols et bannit l’usage d’intrants, afin de préserver l’authenticité du raisin et révéler tout son potentiel aromatique.
Un processus minutieux pour un vin d’exception
La vinification de la cuvée Tradition repose sur un travail précis et méticuleux :
- Récolte à maturité optimale, préservant la finesse des arômes.
- Pressurage délicat, afin d’extraire uniquement le meilleur du fruit.
- Fermentation en cuves inox, à température contrôlée, pour préserver fraîcheur et intensité aromatique.
- Élevage sur lies fines, avec un brassage régulier, apportant rondeur et complexité.
- Affinage en bouteille, garantissant une stabilité optimale avant dégustation.
Millésimes 2021 et 2022 : des expressions uniques du Sauvignon Blanc
Cuvée Tradition 2022 : équilibre et minéralité
Dès les premiers arômes, la cuvée Tradition 2022 révèle une grande richesse aromatique.
Au nez : des notes gourmandes de bonbons Arlequins, accompagnées d’une minéralité affirmée, typique des sols siliceux (graphite, pierre à fusil). En bouche : une alliance parfaite entre maturité du fruit, fraîcheur végétale (fenouil, herbes fraîches) et une tension citronnée, soulignée par des nuances salines.
Un vin avec un fort potentiel de garde, qui gagnera en complexité avec les années.
Cuvée Tradition 2021 : fraîcheur et éclat des agrumes
Au nez : un bouquet délicat, où des arômes éclatants d’agrumes se mêlent à des notes minérales subtiles (pierre à fusil). En bouche : une tension remarquable, associant la vivacité des agrumes et la rondeur du fruit à chair blanche (pêche, poire). L’ensemble offre une belle persistance aromatique, prolongeant le plaisir en bouche.
Un vin à déguster dès maintenant, pour profiter de sa fraîcheur et de son équilibre.
Avec quoi boire la cuvée Tradition de Lestang 1573 ? Accords mets et vin
Grâce à ses grandes qualités aromatiques et sa belle vivacité, la cuvée Tradition s’accorde parfaitement avec :
- Fruits de mer et poissons grillés : huîtres, ceviche, saumon grillé.
- Fromages de chèvre frais : crottin de Chavignol, Valençay.
- Plats légèrement épicés : cuisine thaïlandaise, curry doux.
- Légumes croquants et herbes fraîches : asperges, salade fenouil-orange.
Astuce : Servez cette cuvée autour de 09-12°C pour en apprécier pleinement la complexité aromatique.
Où acheter la cuvée Tradition de Lestang 1573 ?
Vous souhaitez déguster cette cuvée emblématique de Sancerre ?
Sur place : rendez-vous directement à Lestang 1573 pour une expérience immersive et une dégustation personnalisée.
En ligne : retrouvez-la chez notre caviste partenaire, qui saura vous conseiller selon vos préférences.
Pourquoi choisir la cuvée Tradition de Lestang 1573 ?
- Un Sauvignon Blanc de Sancerre authentique, sublimé par un terroir unique.
- Une démarche viticole responsable, respectueuse de l’environnement.
- Un travail de vinification méticuleux, garantissant finesse et complexité.
- Une cuvée élégante et polyvalente, idéale en apéritif ou à table.
Laissez-vous tenter par cette cuvée exceptionnelle et offrez-vous un voyage au cœur du terroir sancerrois.