La vigne a toujours existé à Lestrang1573. Pendant deux siècles, la famille Hyde de Neuville a cherché à améliorer la qualité du vin produit au château. A partir de 1928, la production de vin a cessé. Nous sommes fiers d’avoir relancé « Le Vigneron de L’Estang » comme se faisait appeler Hyde de Neuville et de produire depuis 2021 la cuvée « Tradition » et la cuvée « L’illustre Voyageur ».
Notre jeune Maître de Chai, Célestin (27 ans), s’active en cave pour donner naissance au Millésime 2023, qui s’annonce prometteur.
Les fermentations sont terminées, place à l’élevage des vins pendant un an en cuves et en fûts.
Après un an passé en cave, le Millésime 2022 va être mis en bouteille et va se reposer pendant une année avant sa commercialisation.
Notre fête annuelle des vendanges a accueilli les artistes Yarol POUPAUD et Coach Party pour recevoir nos 150 invités.
A cette occasion, nous avons lancé la commercialisation de notre Millésime 2021.
Lestang1573 a désormais dans le chai un Bacchus, céramique de l’artiste Laurent DUFOUR, qui accompagne les réceptions sous la houlette du jeune talent Yann TOURNIER (La Pomme d’Or à Sancerre).
Bacchus : Dieu Romain de la vigne, du vin et des festivités.
À Lestang1573, nous cultivons nos vignes dans la biodiversité, le bas-carbone et l’eau des sources.
Le respect de la nature et de l’environnement est au cœur de nos priorités.
À Lestang1573, on expérimente la viticulture régénératrice. On renforce la biodiversité en installant des ruches, en plantant des haies et des arbres chaque année.
Ici, à Lestang1573, la diversité florale rend les papillons heureux.
Nous élaborons la culture des vignes et le vin de façon artisanale.
Pour nous, c’est un art de tailler la vigne, de la bichonner jusqu’aux vendanges manuelles pour ensuite prendre soin, avec amour, du raisin, pour en extraire le jus et élaborer le meilleur vin.
Le travail du vin de Lestang1573 s’inscrit au sein d’un écosystème qui joue un rôle essentiel dans la perpétuation de l’héritage du vignoble.
Lestang1573 est la première exploitation viticole indépendante, bas-carbone, à publier son bilan de gaz à effets de serre et à être certifiée par l’ADEME.
Dans sa lettre du 7 août 1836 à son ami Hyde de Neuville, Chateaubriand écrivait :
« Je suis cependant bien heureux d’apprendre toute la prospérité de Lestang. »
« Je salue les cygnes, s’ils sont revenus. »
« Les abeilles, sont-elles toujours dans le fossé ? »
